夹心小方糕 宝宝辅食食谱好吃的烹饪方法 夹心小方糕 宝宝辅食食谱的地道做法和步骤

10个月以上
主食材从面粉转成了嫩嫩的豆腐，清新的外表下有着细腻绵密的口感。这份不一样的蒸糕，更软嫩、更营养，也更方便咀嚼。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

夹心小方糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   豆腐 180克 / 普通面粉 30克
   海苔丝 3克 / 鸡蛋1个（去壳后60克） / 油
   以上食材仅代表制作量
   不代表宝宝的一餐食用量

2. 海苔丝装入料理机中，搅打成细碎的海苔末，倒出备用。

3. 豆腐切成小块，放入沸水锅中焯水。
   
   *这样焯水一次去掉豆腥味，宝宝会更容易接受的，这里你们用老豆腐或者嫩豆腐都可以哦。

4. 然后捞到大碗中，捣成泥状。

5. 在豆腐泥中加入普通面粉，再打1个鸡蛋，搅拌均匀。
   
   *因为每块豆腐的水分都不一样，所以面粉克数记得适量增减，最后搅拌成图中豆腐渣一样的状态就可以了，如果要更细腻的口感，就再过筛一次。
   
   *我这份夹心小方糕比较适合接受天然食材味道的宝宝们，如果是大宝宝也想吃，记得自己适量添加调味料哦~

6. 模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。

7. 先倒入1/3的豆腐面糊，铺平表面。

8. 然后撒入适量海苔末。
   
   *这个夹心不一定非是海苔末，也可以是肉末或者蔬菜末，你们可以根据宝宝的需求来替换。

9. 继续倒入1/3豆腐面糊，再撒入海苔末铺平。

10. 最后倒入剩余豆腐面糊，铺平表面。

11. 将模具放入蒸锅内，表面盖上个盘子防止水汽进入。

12. 先开大火将水烧开，然后转中火蒸20分钟左右。

13. 完全熟透后取出，去掉保鲜膜，倒扣撕掉油纸，切成小块。

14. 这样的小块会更合适宝宝抓握哦。相信我，只要食材搭配的好，就不怕蒸出来宝宝不爱吃~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群