达酷客-姜丝蛤蜊汤好吃的烹饪方法 达酷客-姜丝蛤蜊汤的地道做法和步骤

此蛤蜊汤清澈透明见底，汤汁浓郁鲜甜，蛤蜊肉质鲜嫩肥美。一口接一口，欲罢不能。 蛤蜊建议采用文蛤、米酒可以采用台湾产或福建产米酒。

用料  

达酷客-姜丝蛤蜊汤的做法  

1. 将水倒入主锅中，装上网锅，在网锅内放入蛤蜊、姜丝。（根据蛤蜊的个体大小在投料口观察蛤蜊开口即为正好）
   
      800 克 水
      400 克 蛤蜊
      50 克 生姜 (切丝)
   
     设置： 12 分钟
      120º
      3

2. 加入台湾米酒、盐、九层塔（根据个人喜好添加）
   
      15 克 米酒 (台湾)
      15 克 罗勒/九层塔 (罗勒叶片)
      1/2 茶匙 盐
   
      设置：30 秒
      140º
      2

3. 将汤和蛤蜊一并倒出，趁热享用