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用料
达酷客之姜撞奶的做法
主锅内放入姜(去皮切块洗净沥干)设置10秒10档打磨
将锅内的姜末倒入纱布中,用力挤压过滤出约100克左右的姜汁,均分,分别倒入2个陶瓷杯中备用(建议使用250-300ML的陶瓷杯),并清洁主锅
放入牛奶、白沙糖设置4分钟80度2速调和
趁热把主锅内的牛奶快速、均匀分配冲入杯中,立即将杯子盖上容器保温,静止15分钟即可享用.