记得黄油要提前软化哦
夏天室温高,建议用冰牛奶
用料
低筋面粉 | 200克 |
蔓越莓干 | 30克 |
牛奶 | 90克 |
泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 60克 |
黄油 | 50克 |
达酷客之蔓越莓司康的做法
将低筋面粉、泡打粉过筛、白砂糖、软化黄油、牛奶、蔓越莓干倒入主锅
设置90秒3-4渐进档调和1.将面团倒出揉成一个成型面团,放入碗中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
2.取出面团后,不要揉,直接擀至约1.5厘米厚的圆形面饼。分成三角形放入烤盘,每一块面饼间留一定的间隙,因为烘烤后面饼会变大,面饼表面刷上蛋黄液或者橄榄油。 3.设定180°预热,送入烤箱,上下烤模式,20分钟。(此烤箱温度与时间仅供参考,视自家烤箱情况调整烘烤时间与温度
小贴士
记得黄油要提前软化哦
夏天室温高,建议用冰牛奶