鲜山楂使用前用淀粉和盐泡个20分钟，浸泡后的山楂一定要沥干水份哦！
如果想做成山楂酱可以少放100冰糖粉，所以冰糖少放或者山楂没有沥干水份都会影响成型效果哦，甚至无法成型。
用料
| 冰糖（小块） | 280克 |
| 鲜山楂（去核） | 500克 |
达酷客之山楂糕的做法
主锅内放入冰糖研磨
设置15秒10档![达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
超快！
![达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入去核的山楂
设置8分钟120度3档![达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
研磨
设置1分钟8至9渐进速度研磨![达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅后，把山楂酱倒入容器内，用调和铲刮平表面待凉后，倒扣脱模切成自己喜好的形状即可享用。
![达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "达酷客之山楂糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
鲜山楂使用前用淀粉和盐泡个20分钟，浸泡后的山楂一定要沥干水份哦！
如果想做成山楂酱可以少放100冰糖粉，所以冰糖少放或者山楂没有沥干水份都会影响成型效果哦，甚至无法成型。