达酷客之毛蟹年糕好吃的烹饪方法 达酷客之毛蟹年糕的地道做法和步骤

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达酷客之毛蟹年糕的做法图解 做法步骤

用料  

螃蟹 200克
年糕(手指或小年糕) 200克
老抽 15克
15克
大闸蟹
1茶匙
姜丝 20克
淀粉 50克
40克
白沙糖 1茶匙
150克

达酷客之毛蟹年糕的做法  

  1. 腌制:
    螃蟹洗净对半切块,将淀粉均匀裹在蟹肉面

  2. 主锅内装上搅拌桨,放入油、姜

    设置90秒140度2档

  3. 均匀放入蟹块

    设置2分钟140度2档

  4. 放入料酒

    设置30秒140度2档

  5. 放入老抽、白砂糖、盐、水

    设置6分钟120度2档

  6. 放入小年糕(选手指年糕或火锅年糕)

    设置4分钟120度2档

  7. 放入生抽

    设置30秒140度2档

    出锅享用