宝宝营养餐系列~蒸鱼糕好吃的烹饪方法 宝宝营养餐系列~蒸鱼糕的地道做法和步骤

做宝宝辅食的时候，宝妈们应该会经常用到鱼泥吧～不管是味道鲜美的龙利鱼还是无骨又柔软的鲷鱼，对宝宝来说是适口性很好的基本蛋白质来源。不知道除了煮粥炖饭之外还能怎么用，不如来做营养又无添加的点心吧！
今天就给大家带来一道超级补脑又明目的蒸鱼糕，宝妈们快学起来！软软QQ的鱼糕，有着均衡的营养和蛋白质，还DHA满满！搭配各种的蔬菜帮助宝宝排便顺畅，是口感极好的辅食点心，连大人也会喜欢哟！

用料  

宝宝营养餐系列~蒸鱼糕的做法  

1. 龙利鱼（或无刺鱼肉）200g、鸡蛋1个、胡萝卜5g、玉米粒5g、青瓜5g、玉米油1g

2. 胡萝卜、青瓜、玉米粒切丁备用

3. 蛋黄蛋白分离，蛋清加到腌制好的鱼肉里搅拌，鱼肉会更嫩滑

4. 鱼肉放入搅拌机打成泥，如有鱼刺，一定要仔细挑出来再打成泥哦

5. 把胡萝卜丁、玉米粒、青瓜丁倒入打好的鱼泥，顺时针搅拌5分钟，使其充分混合

6. 蛋黄打散备用

7. 取一器皿，刷上一层油，方便脱模

8. 在器皿里倒入鱼泥，抹平表面

9. 盖上盖子或用一个比较大的盘倒扣在器皿上，水开后转中火，蒸8分钟（不推荐使用保鲜膜）

10. 然后打开盖子刷上蛋黄液，再重新盖上盖子，继续蒸3-5分钟即可出锅

11. 倒扣出来，切成适合宝宝吃的大小

12. 鲜嫩Q弹的蒸鱼糕就做好啦

小贴士

1、鱼肉宝妈可以根据自己的喜好随意选择，但一定要保证新鲜、无刺。
2、鱼肉一定要去腥，最好能够用柠檬片多腌一会。宝宝的味觉敏感更容易吃出腥味，因此去腥一定要做好。
对材料过敏的宝宝不能吃，12个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨