皮焦肉嫩，百吃不厌的蒜香耗油鸡，美味鲜香蒜味特别足！吃一口就爱上~
用料
| 鸡腿 | 2-3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 30g |
| 淀粉 | 30g |
| 蒜末 | 一小碟 |
| 葱花 | 一小碟 |
| 干辣椒 | 3个剪成段 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 一勺 |
蒜香耗油鸡的做法
鸡腿去骨切成块
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第2张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第2张")
加料酒 生抽 盐 鸡蛋 30g普通面粉 30g淀粉
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第3张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第3张")
抓拌均匀上浆
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第4张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第4张")
再裹上一层干淀粉
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第5张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第5张")
七成油温下锅炸 6-8分钟炸熟 炸透 捞出备用
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第6张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第6张")
热油放蒜末煸香
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第7张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第7张")
再放葱花和干辣椒段煸炒
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第8张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第8张")
加蚝油 生抽 盐 白糖 搅拌均匀
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第9张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第9张")
倒入炸好的鸡块 均匀裹上酱汁
![蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第10张]( "蒜香耗油鸡的做法图解 蒜香耗油鸡的做法步骤 第10张")
