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用料
梅干菜炖五花肉的做法
选一块五花肉,洗干净
五花肉切片
梅干菜泡水,洗净
五花肉翻炒变白,出油,放入葱姜蒜
加入料理米酒,没有的话放料酒也可以,加入米酒后大概烧两分钟,去除肉腥味
加入其他调味料,翻炒入味
转砂锅,添水。水要多加一点,梅干菜越炖越香。
大概炖了将近两个小时,小火慢炖
出锅装盘
菜汤泡米饭最爱。