这道菜的优点是做法简单，颜色漂亮，用老抽生抽替代了精盐
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 老抽 | 半大勺 |
| 生抽 | 半大勺 |
| 料酒 | 半大勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
准备鸡爪去掉指甲，凉水下锅煮出血沫，凉水洗净备用
![自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张]( "自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中再次放水，凉水下焯好水的鸡爪，放半勺（我用的大勺子）老抽、半勺生抽、半勺料酒，适量的花椒、八角、香叶、桂皮，几块冰糖
![自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张]( "自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张")
大火煮开，转中火煮半小时，转大火收汁即可
![自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张]( "自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
生抽和老抽多放一些，就不用再加盐
自制无油无盐红烧鸡爪好吃的烹饪方法 自制无油无盐红烧鸡爪的地道做法和步骤
烹饪集
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