酸辣藕带（小美版）做法 步骤 图解

市面上的藕带基本都是泡椒口味的，除了辣，完全感受不到藕带那种特有的甘甜，但又嘴馋，咋办？还是自己动手烹饪吧，又不是什么特别费时间的菜，是吧～
顺便说一下，因为我家比较清口，所以小米椒和花椒是与藕带一起放入锅爆炒的，如果喜欢重口味的，爆香前就要把辣椒放进锅，这样烧出来的藕带辣得更过瘾！

用料  

酸辣藕带（小美版）的做法  

1. 食材洗干净，切配好

2. 蒜、姜入主锅，3秒/速度5粉碎

3. 用刮刀把锅壁上的碎末刮到锅底，加油，2分钟/120度/速度1爆香

4. 加入藕带、小米椒、花椒、盐、醋、糖，1分钟/V/速度小勺爆炒

5. 盛盘，撒上葱花，开吃

小贴士

藕带是极易氧化的，如果切完不马上烧，记得一定要把藕带泡水里哟～