用料
牛肉 | 400克 |
土豆 | 2个大的 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 2饭勺 |
老抽 | 1饭勺 |
生抽 | 2饭勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
番茄酱 | 2饭勺 |
盐 | 适量 |
土豆番茄炖牛肉的做法
首先,具体步骤可以看视频。
然后,我简单补充一下说明
1.准备阶段:
葱姜蒜切好,形状大小你喜欢。
土豆切滚刀块,
番茄切小块(下锅后更容易炒烂)
牛肉切小块(我用了煮好的无盐牛肉)
2.热锅放油,油热后,葱姜蒜爆香,随后放入牛肉翻炒,挂油后,放入番茄翻炒出汁
3.放入料酒生抽,溜锅边倒入更佳,掌握不好就直接倒入。继续翻炒直到番茄炒烂。
4.转到砂锅,放入切好的土豆,加入开水没过土豆,大火煮沸后转小火持续闷煮。
5.最后加入老抽、番茄酱、盐调味,直到汤汁煮成浓稠状即可关火出锅啦!