西柿金针汤食谱做法大全,超简单的西柿金针汤做法步骤

有次在饭店喝过一次，被惊艳到了，回家开始琢磨，成功后完爆饭店做的，更加好喝…现在已经成为家里来朋友必点的汤了😂

用料  

西柿金针汤的做法  

1. 西红柿去皮切小丁备用

2. 金针菇切小丁备用，大概金针菇帽大小

3. 因为做汤，少油，放葱花，炒微微变色

4. 放西红柿，大火加热冒气改小火，放一点盐加快出汁，慢慢炒软烂

5. 西红柿软烂后，加入番茄酱，白胡椒，糖，炒1分钟

6. 然后加入金针菇，翻炒均匀，加水改大火烧开

7. 滚开后，第二次加番茄酱和盐，自己用勺子尝味道，直到满意为止

8. 加入水淀粉，切记不用太多，太稠了反而不好喝

9. 出锅前撒点小葱，点几滴香油提味，不要太多

10. 完成

小贴士

1，金针菇清洗不用弄散，直接洗，这样从头切金针菇好切，切到根部扔了就完了
2，番茄酱一定分两次加入，第二次加和不加，味道有很大的区别
3，喜欢再酸点的可以加点醋