美味的金针菇西红柿蛋汤做法，大厨教你技巧

今晚做的一道汤，金针菇富含维生素和纤维，跟鸡蛋和西红柿搭配煮成汤，营养十足又酸甜可口。秋冬开胃超好喝，基本上老少皆宜[馋嘴]。主要是做起来也简单，三五分钟就能搞定！

用料  

金针菇西红柿蛋汤的做法  

1. 食材洗干净备用

2. 西红柿切成小丁、葱切段、金针菇去根部后切成段（西红柿丁大小根据个人喜好，金针菇也可以不切）；

3. 鸡蛋打匀，淀粉加2勺子水调匀备用；

4. 适量油入锅热后，倒入西红柿丁，改中火炒1-2分钟，炒至西红柿出汁水即可；

5. 接着倒入2碗水，大火煮开；

6. 放入金针菇

7. 倒入适量白醋，再次煮开，保持大火；

8. 倒入淀粉液，搅拌下汤汁

9. 再用勺子舀鸡蛋液均匀撒在汤表面，搅拌一下，再煮开；

10. 加入适量盐，撒上葱花，搅拌下，然后关火出锅！

11. 成品图

12. 酸酸甜甜很好吃！