用料
| 金针菇 | 一盒 |
| 油 | 一勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱花 | 克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 两小勺 |
| 肉片 | 少量克 |
西红柿金针菇蛋羹的做法
1⃣️先热油爆炒西红柿，熬汁儿2⃣️再下入金针菇出水3⃣️我还加入了肉片，不喜欢的这部可以省略（提前用淀粉水泡着，加盐入味）4⃣️倒入剩余的淀粉水，勾芡 5⃣️汤汁逐渐黏稠，撒入葱花
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小贴士
勾芡的淀粉水是关键，水多了无法粘稠
美味的西红柿金针菇蛋羹做法，大厨教你技巧
烹饪集
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