哥本哈根食谱结束的第一天，对重口味麻辣香锅的想念飞到了天际！但是又不能一下子吃太油的东西，如果去饭店吃怕是一顿回到解放前，索性自己在家做，少油还让我发现了麻辣香锅的秘密--孜然和辣椒油！☺️
用料
| 木耳 | 一把 |
| 香菇 | 一把 |
| 午餐肉罐头 | 一盒 |
| 腐竹 | 四五根 |
| 芹菜 | 一根支干 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 丸子 | 四五颗 |
| 蒜粒 | 三头 |
少油简易快手家常麻辣香锅的做法
提前泡发木耳 蘑菇 腐竹
午餐肉切片，开罐头的时候小心不要划到手
锅中热油，扔三四颗蒜，爆炒出香味后倒入其余食材一起炒，看芹菜略微断生了就放入酱油，孜然粉，孜然粒和辣椒油
再翻炒几下看辣油均匀沾满食材，就可以出锅啦
孜然粉加孜然粒一起，才是香锅真绝配😍
这个食材比较简易，如果多些东西也是可以的，一样简单的原理。不好炒熟的食物比如粉条豆腐之类，可以先焯水，滤干后再炒。
小贴士
拒绝一取香锅食材就眼大肚子小，从自己做只做一碗开始！