笨手麻辣香锅（简易少油）做法 步骤 图解

吃火锅后剩下的食材～不浪费～简单快捷下饭～材料不油炸全水煮⋯⋯

用料  

笨手麻辣香锅（简易少油）的做法  

1. 处理食材，洗净，切片或条，方便食用即可～

2. 每种食材不必太多

3. 将适宜一起水煮的食材分类～

4. 调料备用

5. 荤菜类放不粘锅煎熟。

6. 烧开水，煮不同食材～

7. 焯至七八成熟即可

8. 不要太过火，因为还要炒

9. 蘑菇沥干水

10. 青菜断生即可

11. 准备开炒～锅放油烧热，放入花椒大料麻椒爆香，放入干辣椒，葱花姜片，炒一下～

12. 放入香锅料翻炒后放入蒜片～拌匀后依次放入肉类，丸类，根茎类，菌类，青菜。搅拌

13. 加入酱油调色，盐调味～翻炒至均匀后即可～

14. 热气腾腾出锅啦

小贴士

1、食材依照个人口味决定～鸡肉鸡翅大虾骨肉相连都是不错的选择～还有黄喉百叶鸡胗鸡心之类统统可以。还有萝卜粉条鹌鹑蛋红薯西兰花等等等等⋯⋯
2、吃火锅之后剩下的食材刚刚好，不愁剩下的菜不好处理啦～
3、王家渡的麻辣香锅料够咸，口轻可以少放盐和酱油～
4、调味料用重庆火锅底料也是棒棒哒～