煸炒嫩辣椒食谱做法大全,超简单的煸炒嫩辣椒做法步骤

当辣椒还是baby的时候，非常嫩，不仅完全不辣，而且鲜中带甜，这时候的辣椒用来清炒，最适合不过了！

用料  

煸炒嫩辣椒的做法  

1. 三层肉切薄片

2. 煎出油

3. 持续翻炒，炒热后用锅铲将嫩辣椒一一压扁，加一点料酒增香，翻炒均匀

4. 青辣椒表面发白，是说明火候 用对了。皮肉分离的嫩辣椒最好吃了。加一点白糖、盐、生抽一直炒至辣椒变软。

5. 再翻炒一下，入味，就可以起锅啦！