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用料
豆豉煸辣椒的做法
青椒拍扁切段。
大蒜切碎,豆豉切碎,然后加了一个皮蛋切碎。
锅里不放油,把辣椒先煸炒一下,青椒断生微焦的时候就OK了。
加油,先爆一下豆豉和大蒜,再加入皮蛋一起翻炒。
最后加点生抽和酱油,焖一下出锅!