用料
| 猪手 | 1个（1斤左右） |
| 莲藕 | 一节 |
| 黄豆 | 适量 |
| 腐乳 | 两块 |
| 葱、姜、八角、香叶 | 适量 |
腐乳莲藕猪手煲的做法
猪手斩块，冷水下锅，烧开后捞出
![腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放油烧热，放腐乳、葱段炒出香味
![腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入猪手，翻炒均匀
![腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入猪手炒匀，放生抽、老抽、香叶、八角、冰糖，炒出香味，放入提前一晚泡好的黄豆
![腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水大火烧开，放入莲藕再次烧开，转小火炖制软烂
![腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
太美味了
![腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腐乳莲藕猪手煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
ps：我炖了将近两个小时，大家可以根据自己的口味控制时间。
最后的汤多的话就大火收一下，汤汁浓稠才好喝
我没放盐，感觉咸味正好
美味的腐乳莲藕猪手煲做法，大厨教你技巧
烹饪集
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