买了一份牛腩和牛肉回家 看了五六个不一样的菜谱,本着健康少油的原则!总结了一下!
用料
牛肉 | 克 |
西红柿 | 个 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
洋葱 | 个 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
大葱 | |
迷迭香 | |
健康少油超好吃的番茄炖牛肉的做法
先处理一下牛肉 ,这里有两个方法可以冷水下锅去一下血沫,或者可以把牛肉用冷水泡一会洗干净。
处理好的牛肉加入料酒 老抽 生抽 腌制十五分钟左右↔️
准备配料 大葱 洋葱 生姜 枸杞 干辣椒🌶️ 还有一小根迷迭香
开锅喷一点橄榄油 加入配料 炒香 然后放入腌制好的牛肉和一个西红柿~
加入足够的水 先开大火把水烧开了 接着开始小火慢炖三十分钟左右↔️
出锅之前尝一下看看咸淡 淡的话加点盐调味 接着就大功告成!香喷喷的牛肉出锅啦!