赛过大排档❤️爆香炒面做法 步骤 图解

上学的时候跟同学出去刷夜，吃过一次大排档的炒面，天呐❗️怎么那么好吃❗️❗️
之后便一直念念不忘～

今天突然想起这个，粉粉就抱着试一试的心情，大概按着记忆里的样子炒了一份儿，
好好好好吃哦～😋💕

用料  

赛过大排档❤️爆香炒面的做法  

1. 准备食材：
   面条煮一下，过冷水，沥干水份备用
   手撕包菜半颗
   干豆腐2张切块儿
   火腿肠3根切片儿
   鸡蛋3个加入少许清水、盐打匀
   葱姜蒜末儿

2. 热锅入油
   葱姜蒜末爆香

3. 倒入鸡蛋液
   待起泡后翻炒

4. 可以炒老一些
   装盘儿备用

5. 再次热锅入油
   油多一些

6. 大火
   将火腿肠煎一下

7. 放入葱姜蒜末爆香

8. 放入一勺黄豆酱

9. 黄豆酱炒出红油后放入2勺辣椒油（末）
   翻炒均匀

10. 放入干豆腐
    继续翻炒均匀

11. 放入包菜

12. 全部翻炒均匀

13. 包菜微软后
    放入面条
    转小火

14. 弃炒勺换筷子🥢
    放入4勺半生抽、1勺蚝油
    搅拌均匀

15. 再放入2茶勺黑胡椒粉、1茶勺白糖
    搅拌均匀

16. 最后放入炒好的鸡蛋和1茶勺原味鲜

17. 彻彻底底搅拌均匀

18. 就可以出锅装盘儿咯～❤️

小贴士

1⃣️全程无需放盐～💕
2⃣️所有的调料分量都是需要根据面量的多少来适时调整的哦～