用料
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 油饼 | 根据人数 |
| 牛肉 | 适量 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 适量就是 | 根据自己人数口味定量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
炒焖饼（大排档版）的做法
蒜拍扁 葱切末 姜切丝
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第2张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第2张")
饼一定要不加鸡蛋 不加任何材料的简单油饼
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第3张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第3张")
油饼切丝
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第4张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第4张")
卷心菜洗净 切丝 控水
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第5张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第5张")
牛肉切小长块 也可以用猪肉 ！我主要喜欢吃牛肉
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第6张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第6张")
热锅凉油 葱姜蒜下锅炒香
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第7张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第7张")
放入牛肉翻炒 肉一定炒熟
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第8张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第8张")
放入卷心菜
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第9张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第9张")
放入盐 酱油 蚝油 料酒 豆瓣酱 翻炒至全熟
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第10张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第10张")
切好的饼丝平铺到炒熟的菜上盖上锅盖焖10分钟
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第11张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第11张")
十分钟后开锅盖倒入一点香油 把菜和饼翻炒一下出锅
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第12张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第12张")
色泽鲜艳 味道美味
![炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第13张]( "炒焖饼（大排档版）的做法步骤图 第13张")
