美味的四季豆梅干菜炒肉做法，大厨教你技巧

下饭必备  
梅干菜是自家晾干的，超级好吃，炒的时候味道就出来了，贼好吃
ps:这道菜里面的四季豆是没有焯过水的哦，才开始做饭的小白，四季豆一定要多炒哈，不要管好不好看，要熟才是真道理

用料  

四季豆梅干菜炒肉的做法  

1. 四季豆去头尾，然后斜刀切

2. 梅干菜切成小一点的碎

3. 瘦肉里面加芡粉、蒜粒、姜粒、郫县豆瓣、生抽、花椒油，然后拌匀，放置一旁待用

4. 冷锅加油，待锅热之后，倒肉滑炒至七分熟，然后起锅

5. 利用刚刚的热油，然后倒四季豆翻炒变色

6. 加梅干菜翻炒

7. 翻炒

8. 四季豆炒熟加肉翻炒，起锅前放盐，看自己的习惯放多少，梅干菜还是有点盐味的，可以尝一尝，然后加盐。然后就可以起锅了

9. 这是很家常的菜，很下饭