在一家农家乐尝到这道菜,味道很不错。立马就想到了老妈千里迢迢给我寄的梅干菜,终于可以发挥作用啦,四季豆的清甜,加上梅干菜的香味闻到就很有食欲
用料
四季豆 | 500 |
梅干菜 | 小半碗 |
大蒜 | 5瓣 |
辣椒 | 适量根据自己的口味 |
耗油 | 适量 |
盐 | 克 |
味精 |
四季豆炒梅干菜的做法
梅干菜温水泡半小时,攥干水分待用
大蒜切末,辣椒切断
四季豆切成自己喜欢的形状
热锅下油,下如大蒜,辣椒炒香,加入四季豆炒至断生后加入梅干菜,耗油,盐,翻炒均匀,中间可以加点水,确保四季豆熟透,要起锅时加入少许的鸡精调味翻炒均匀起锅
别样风味的四季豆,值得尝试
小贴士
四季豆一定要确保是熟透的,不然吃了很容易拉肚子
我的梅干菜是妈妈做的在里面加了笋干和市面上有点不一样,市面上的梅干菜按照这样做味道也很不错哦