厨娘小郭：白菜煎豆腐做法步骤图解

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我奶奶的拿手好菜，因为现在年纪大了，基本上不做饭了，但是我还是很想念那个味道，决定自己尝试着做

用料

厨娘小郭：白菜煎豆腐的做法

豆腐切成厚一点的小方块，现在外面已经没有卖豆腐的了，这个品相虽然不好，能有的吃我已经很开心了，把表面的水用厨房纸吸干
大白菜，随便怎么切都行，我想切成竖条条但是不会
多放油，油热了下锅煎到两面焦黄，放到盘子里备用（也可以裹上鸡蛋液，豆腐就不会散开了，这里我忘记用了，嘿嘿）
锅里留一点底油，放葱姜蒜等炒香，放一勺郫县豆瓣酱，为了提一点辣味儿。下白菜翻炒，炒到变软加一勺生抽，两勺醋翻炒。把豆腐放进来，让他再粘上一点酱汁，就可以出锅了。
虽然不及我奶奶做的好吃，但也还不错呢。