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这菜吃油,多放油。一定放白酒,不要多。
用料
酒香草头(金花菜)★中国菜★的做法
金花菜择洗干净沥水。* 全程大火。起油锅,油略多,油稍热时放入菜,大幅翻炒。放入白酒1小勺。放入适量盐、糖、鸡精。(我放了小勺子大半勺盐,半勺糖,一点点鸡精)。翻炒即可。* 全程大火翻炒,不要放水,不要盖锅盖焖煮。