用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 红烧酱油 | 3勺 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
香辣番茄牛腩的做法
一根葱➕3片姜➕料酒放清水里大火烧开倒入牛肉焯水，撇去血沫，继续煮三分钟后捞出
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备调料（记得番茄分两次放）
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油温烧至6-7成热倒入葱姜蒜辣椒番茄爆香
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入焯好水的牛肉爆炒至微微发黄发出香味
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加生抽2勺
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
红烧酱油三勺
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入开水，由于牛肉比较难煮所以所加些水进去，大火煮10分钟转中小火继续煮40分钟，中间注意水不要烧干，水烧可适量添一些
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
剩下三分之一的水时再加入另外一个番茄进去翻炒，这样酸味和汤汁更浓
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上葱花即可
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
记得交作业呀
![香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香辣番茄牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
