用料
| 西芹 | 1根 |
| 虾 | 10只 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 葱花 | 少许 |
西芹炒虾仁🍤的做法
腌制虾仁一刻钟：虾仁去虾线洗净、加入料酒、淀粉、盐和白胡椒拌匀（我是剥的鲜虾仁，带着虾皇，所以颜色发红）；西芹洗净斜切成片
![西芹炒虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西芹炒虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅热油，油多一点，后续炒西芹就不用再放油了。先放入虾仁，俩面翻炒变色即可盛出备用；再放入葱花，加入西芹翻炒片刻断生，加盐，最后再放入虾仁翻炒均匀即可
![西芹炒虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西芹炒虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
虾仁俩面变色即可，时间不要太长了，否则就不嫩了
美味的西芹炒虾仁🍤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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