猪蹄配上它，软烂入味不油腻，简单易学，上桌一抢而空做法 步骤 图解

简单易学的黄豆炖猪蹄，香而不腻，满满的胶原蛋白，营养美味！电饭煲，压力锅都可以。

用料  

猪蹄配上它，软烂入味不油腻，简单易学，上桌一抢而空的做法  

1. 生猪蹄洗干净后冷水下锅，放入姜片，2勺米醋和2勺料酒去腥。

2. 锅开后撇去飘着的血沫，捞出猪蹄洗干净放一边备用。

3. 这一步就是要炖煮的容器，放电饭煲或者压力锅中加入图中的辅料。

4. 放辅料后，倒入猪蹄，再依次加入图中的酱料。

5. 放过酱料之后加入开水，盖过猪蹄的量，然后倒入黄豆，喜欢吃黄豆可以多放一些。

6. 开始炖煮，压力锅比较快，电饭煲要多煲一会。

7. 出锅开吃！一大锅米饭不够吃~~

小贴士

生猪蹄冷水下锅，除了姜片料酒以外，放一点米醋去腥效果更好，撇去血沫后再次入锅一定要加热水，否则腥味不好去除。