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韭黄鲜香,炒蛋是情侣档搭配,家常菜,不多说…
用料
韭黄炒蛋 家常菜的做法
鸡蛋用料酒,少量盐,打蛋
油锅热油起锅
先炒鸡蛋,炒好鸡蛋盛出备用
再添油入锅炒韭黄,韭黄在油锅里翻炒熟后加入炒好的鸡蛋继续翻炒
迅速放盐,放糖,翻炒均匀,关火
小贴士
【1】鸡蛋要加点料酒,去去鸡蛋的腥味;【2】鸡蛋再和韭黄一起炒的时间不要太久,鸡蛋老了不好吃。【3】韭黄本身有其独特味道,不用再用葱等辅料。