美味的家常韭黄炒鸡蛋做法，大厨教你技巧

用料  

家常韭黄炒鸡蛋的做法  

1. 备好食材。鸡蛋加1克盐打散，喜欢蓬松口感可以把鸡蛋打多两分钟。韭黄头尾分开

2. 先炒香韭黄的菜头

3. 加入尾部，炒香，加一克盐，翻炒均匀

4. 中火，加入蛋液，慢慢煎凝固

5. 如图慢慢推过去，让还没凝固的蛋液流下来继续煎

6. 如果喜欢滑蛋的朋友如图这样就可以乘出来完成了。

7. 我比较喜欢较焦，就慢火继续煎了一下，看色泽程度，达到自己想要的效果就可以装碟了

8. 家常韭黄炒鸡蛋✅

小贴士

最后不用放盐，因为打散鸡蛋的时候加了一克盐，炒韭黄的时候加了一克盐。