超级简单做法,0经验都会!
用料
蒸鱼豉油 | 一次性杯子1/3杯 |
鲈鱼 | 1条1斤左右 |
姜 | 4-5片 |
油 | 2勺 |
泡椒 | 10个左右 |
蒜 | 3-4瓣(随意) |
葱 | 4-5根 |
盐 | 不用放盐 |
鲈鱼处理好,花刀打好(一般卖鱼那已经做好)
泡椒,蒜,葱,切好,姜切丝
放少量的油,姜,蒜爆香,再下入泡椒
下入泡椒10秒左右,倒入1/2杯蒸鱼豉油,等蒸鱼鼓油冒泡,图这样,倒入
倒入鱼上,鱼会烫起来,没事,放入蒸锅
冷水下蒸锅,大火蒸10-12分钟
散入香葱,出锅!如果香葱想吃熟一点就在蒸锅中散入,盖上焖1分钟,端碟上桌!
!!!!吃鱼,一定要配上鱼下面的料汁吃才好吃!!!!!
小贴士
看鱼的大小,调整蒸鱼时长一般15分钟左右,蒸太久鱼肉老了,不好吃!