美味的腊鸭白菜千张煲做法，大厨教你技巧

香飘十里的一道菜，好吃下饭

用料  

腊鸭白菜千张煲的做法  

1. 腊鸭、猪肉、白菜、千张全部用清水洗净；蒜头去皮拍碎，生姜切片，干辣椒切段。

2. 肥肉放入锅中，小火煸出油，然后放入蒜头、姜片、干辣椒炒香，再放入腊鸭块和瘦肉，翻炒几下后，依次放入盐（少许，因为腊鸭是咸的）、生抽、料酒、老抽，继续翻炒。

3. 翻炒几下后，放入千张，加入开水（没过食材），盖上锅盖，中小火焖15分钟左右，放入白菜，继续焖5分钟左右，出锅装盘，撒上葱花即可。