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一直想做懒得剥蛋,昨天晚上煮好的蛋,今儿一横心都剥了做成虎皮蛋了。
用料
豆豉虎皮蛋的做法
鸡蛋🥚剥皮划几刀,放入油锅中中火🔥煎成金黄色。
我用煎蛋的油做了虎皮尖椒,所以新放了油,老干妈豆豉辣酱、姜片,爆香。
放入蛋。➕老抽、生抽、糖、盐炖一会。最后放入淀粉收汤。
出锅!浇上汤汁!