椒盐小酥肉（鸡肉）做法 步骤 图解

用料  

椒盐小酥肉（鸡肉）的做法  

1. 鸡胸肉切成自己喜欢的形状。

2. 加入适量盐和黑胡椒，一勺生抽，一勺料酒。搅拌均匀后，腌制10分钟。

3. 把淀粉面粉鸡蛋加入适量的水混合在一起。

4. 浓稠度如图即可。把肉放到糊中裹匀。

5. 油温7成热，炸至变色捞出。（图片是第一次炸，炸两次才会脆。）

6. 撒上孜然辣椒盐，搅拌均匀，完成。

7. 本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。