美味的酸脆可口土豆丝做法，大厨教你技巧

家常炒土豆丝，是酸粉口感，本方法加一个方法，可以使土豆丝吃起来是是脆脆的口感。

用料  

酸脆可口土豆丝的做法  

1. 土豆切丝水冲净，滤干水分，装盘放冰箱冷冻十分钟取出来，锅烧热加适量油，干辣椒  蒜末  青红椒，炒香，下冰冻过的土豆丝，翻几下，放适量醋，接着炒几下放盐，胡椒翻炒，起锅前点一点凉水，放点起锅油装盘即成。