最爱火锅的本人觉得.冬天在家吃个锅子什么的太得劲了.在家做既简单又卫生.根据自己的口味爱吃啥放啥哟.难度系数为负数.哈哈哈…快快行动…(天知道木有耐心写食谱的我.凑这些字多难凑.每天自己做吃的从没想过丧心病狂的发食谱.今天发现居然拍了制作过程.那就趁着海边的阳光正好写下来吧.我觉得第二次我不会做的好吃了😋哈哈😄)
用料
洋葱 | 一个半(因为家里有半个) |
香蒜 | 两根 |
芹菜 | 一小把 |
土豆 | 一个 |
杏鲍菇 | 两根 |
肠仔 | 适量 |
牛肉丸 | 适量 |
肥牛 | 一盒 |
鲜虾 | 我放的大半斤 |
干辣椒 | 几个(根据自己口味) |
酱油 | 三勺 |
蚝油 | 三勺 |
辣椒酱 | 两勺 |
盐 | 少 |
糖 | 少 |
黑椒粉 | 少 |
五香粉 | 少 |
家庭版内有乾坤焖锅的做法
所有材料切好备用:
虾去头去虾线
洋葱切丁(可以大)
芹菜.香蒜切段
杏鲍菇切片
肠仔切段
土豆切块
干辣椒切不切随意
一切食材看你心情随意切哈…取煮锅(不知道叫啥锅.随便吧)
放油 一楼铺一层洋葱 会听到滋滋响香香哒 稍炒两下
二楼再铺一层芹菜根 和香蒜 这时候我顺便也把干辣椒丢进去了
紧接着三楼放牛肉丸 土豆(不用搅拌)
加杏鲍菇 肠仔 盖盖焖 (时间没注意 因为底下有洋葱垫底不怕焦.焖个十来分钟应该会忍不住开盖看看了.嗯.没错.有香味了)
这时候四楼可以放肥牛和虾(虾建议最后 因为好容易老!)
肥牛变色后放虾 也就几分钟的事吧 这时候重点来了 浇酱汁咯.
(酱汁:酱油蚝油辣椒油糖盐黑椒粉五香粉搅匀)听上去好low有木有😄
均匀浇上之后盖盖.一会你会发现上面一层的肉变色了.但记得童话里都是骗人的.里面还是没熟的哟.有血的.不信你吃吃看😄😄这时候可以轻轻翻翻肉.帮助里面熟.如图 稍微翻翻.把下面的杏鲍菇啥的翻出来看看熟了没.我反正全程没敢大翻.没别的.为了美😓(好香好香)
熟了之后洒点芹菜叶.爱都爱美😓
对不起.这里木有步骤了.只是在臭美摆造型拍照.疯狂的爱美而已😓
翻翻里面.内有乾坤啊.芹菜洋葱调味味道已经很奇妙了.土豆也焖的粉粉的.杏鲍菇很入味.有洋葱芹菜垫底不担心糊锅粘锅.我边写的时候边咽口水了.容我冷静一下.回味一下当天的赶脚.哎.当天的米饭我水放少了.吃了一碗枪子儿.哭着吃完…
小贴士
木有什么小贴士.想吃什么往里放就好了.根据食材熟的快慢选择先后顺序.酱料也是按自己口味去调.我用的全是家里有的.其它的懒得去买.已经合我口味了.好不好吃试试就知道啦.哈哈哈.