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用料
乾坤鸡腿饭的做法
鸡腿去骨,用刀背敲打2分钟。加入黑胡椒粉,辣椒面腌制30分钟
调制料汁
将鸡腿和大蒜同时放入锅中,煎至大蒜金黄后翻面
煎熟后倒入料汁,将料汁烧至粘稠
鸡腿取出放在米饭上,剩余汤汁倒入米饭中,摆上葱丝