蒸槐花~品尝春天的味道做法 步骤 图解

儿时外婆家门口有一排槐树，每到春天都特别香，记得那时大人们会用网把槐花弄下来，蒸槐花吃，还可以给小朋友一人几串新鲜吃，可甜了。。。满满的回忆啊。
工作原因又回到北方城市，又到槐花飘香的季节了...
盒马鲜生竟然有新鲜槐花卖，果断拿下！（害，还是因为自己不够高，不然就去弄楼下槐树了）
按照网友的方法做了一下，是儿时的味道！
打算五一回去看看外婆，做给她尝尝，看看会不会得到表扬，嘿嘿~

用料  

蒸槐花~品尝春天的味道的做法  

1. 新鲜槐花洗干净后，沥干水分。（我大概冲洗了十几遍吧，有很多小小茎干，强迫症总想弄干净）

2. 槐花倒入碗中，倒入适量食用油，用筷子拌匀

3. 少量多次加入面粉，最好是用手拌，保证每一颗花朵都能被面粉雨露均沾~

4. 把拌好的槐花均匀铺在笼布上面~放入蒸锅前，蒸锅水开，放笼板（笼屉？我也不知道叫啥），蒸15分钟~

5. 蒸好啦~没有结块~颗颗分明~是小时候的味道！如果要很厚重的感觉，那记得放面粉的步骤请加量啦~

6. 请品味春天的味道！（根据网友菜谱我还调了一个蒜汁的料，拌上蒸好的“槐花碗”，也很好吃~）