之前朋友从四川寄了些腊肠,冻在冰箱里,一直忘了吃~昨天去超市买了点千张,到家才恍然发现不知道拿什么搭配千张合适!
今儿突然看到那包香味扑鼻的腊肠,索性试一试腊肠炒千张,为了色彩丰富,又混搭了一把菜心...
炒完一试吃,居然一致评价味道不错👍,腊味突出,香气四溢、入味又超级下饭...有兴趣的亲,可以试试哦!
用料
腊肠 | 1根 |
千张 | 2张 |
菜心 | 1小把 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】腊肠菜心炒千张,腊味扑鼻,香气四溢,入味又下饭~的做法
食材准备:菜心1小把、腊肠一根,千张2张,洗净备用;
千张均匀切丝、腊肠切片、菜心均匀切段(菜根和叶子部分最好分开)
起锅烧油,倒入腊肠煸炒出油出香味;
倒入菜心根部翻炒,并滴入少许生抽和清水,继续翻炒至八成熟;
倒入菜心根部翻炒,并滴入少许生抽和清水,继续翻炒至八成熟;
最后,分别倒入千张和菜心叶,并调入适量盐翻炒均匀,即可出锅;
一份香味扑鼻、入味又超级下饭的腊肠菜心炒千张就做好了。
成品图。