四季豆是我最爱吃的菜,好好吃,但是要注意,一定要煮熟,不然会食物中毒。之前就是别人做的没熟,我吃了很多就中毒了。切记,煮熟!
用料
四季豆 | 400克 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
红色,干辣椒 | 1个 |
青椒 | 一个 |
辣椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
湘味四季豆的做法
青椒洗净切好,干辣椒切好,蒜切末。锅内倒入适量食用油,放入以上配料炒一下,放点盐,然后装盘备用。
四季豆摘好洗净沥水。锅内倒入适量食用油,油热放入四季豆翻炒3分钟左右。
锅内倒入清水(像我图片这样的),放入适量盐(入味,后面就不用放盐了),盖上锅盖,焖。(隔几分钟记得翻面焖)一定要焖熟!
焖得差不多水收干。
放入适量蚝油、适量辣椒粉、配料。
翻炒均匀,出锅,装盘。
吃饭啦~~