孕期口味就是很特别,突然间就想起十多年前在黑大校门口吃的菜包饭,简直一分钟都不能等,还好这所有的材料家里都有,于是乎,撸起袖子开始制作印象中的东北菜包饭~
营养价值:生菜,酥脆爽口,能刺激胃口不佳的孕妇的食欲和味蕾;鸡蛋富含卵磷脂,有助于胎儿脑细胞和神经系统的生长与发育;
用料
大米 | 150g |
小米 | 75克 |
土豆 | 2个 |
生菜 | 1棵 |
花生 | 50克 |
香菜 | 5颗 |
香葱 | 5根 |
鸡蛋 | 2个 |
甜面酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
【孕妇食谱】东北菜包饭,酥脆爽口,连吃三卷还没吃够~的做法
将适量大米和小米洗净,放电饭煲中做成二米饭;
生菜、香菜、香葱洗净、控干备用;
土豆洗净削皮;
将土豆均匀切块;
将土豆块上锅蒸15分钟(蒸至熟透为止);
花生炒香;
将炒好的花生晾凉;
土豆蒸至熟透取出并晾两分钟;
准备鸡蛋两只,并加适量盐调味打散;
将蒸好的土豆用勺子压至成土豆泥;
炒锅倒油并烧热,将搅匀的鸡蛋液翻炒并盛出;底油中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱,并加少许清水翻炒均匀,最后倒入炒好的鸡蛋即可;
花生去皮,压成花生碎;
将嫩生菜、香菜、香葱切段备用;
所有材料来张大合影;(黄瓜准备好了,忘放进来了)
将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、鸡蛋酱分别倒入二米饭中,搅拌均匀;
两片大叶生菜平铺,并将拌好的米饭包起来,即可开始享用了。