美味的小炒西兰花肉片做法，大厨教你技巧

印象中西兰花总是很清淡的吃法，试试加上青椒和肉片，也很不错哦！

用料  

小炒西兰花肉片的做法  

1. 猪肉切片，加入生抽腌制。

2. 西兰花切成小朵，焯水20秒左右，不要煮太久。

3. 青椒切小段，大蒜切成片。

4. 锅中倒入适量的油，油烧热后加入腌制好的肉片。

5. 肉片变色后加入适量老抽调色，炒熟后连同肉汁一起铲出来。

6. 锅中倒入适量油，油烧热后加入大蒜和青椒，炒出香味。

7. 倒入西兰花，加入适量生抽。

8. 加入肉片一起翻炒，放入适量味精或鸡精调味，如果觉得不够咸可以加入少量盐。

9. 出锅，开动。

小贴士

西兰花脆一点更好吃。