>
用料
咸鸭蛋焗南瓜的做法
南瓜去皮切条,开水锅中煮5分钟,捞出控水。
鸭蛋剥皮,用刀背压扁,切碎。
热锅热油,放入鸭蛋小火炒匀,加小半碗凉水煮开,放南瓜煮软烂没水,出锅装盘,撒葱花。
小贴士
不想吃软烂的可以少煮一会。