美味的南瓜炒咸鸭蛋做法，大厨教你技巧

用料  

南瓜炒咸鸭蛋的做法  

1. 南瓜切片，咸鸭蛋剁碎，我喜欢把南瓜皮削掉点。

2. 放多点油，不用太多，把南瓜分3次炸熟，之后捞起放盘子备用。

3. 无需再放油，放入剁碎的咸鸭蛋，起泡的时候放入南瓜，一点点盐。

4. 翻炒片刻，放鸡精，起锅，装盘，香喷喷的南瓜咸鸭蛋好。