美味的香肠圈圈面包做法，大厨教你技巧

一盘8个，大赞～本人非常喜欢欧芹味道，比葱花更香。
用于自己记录，写的不详细，多包涵！

没想到这么多朋友喜欢这款面包，我终于补齐了整形的步骤，实在抱歉让大家等了这么久🥺

用料  

香肠圈圈面包的做法  

1. 混合除了盐和黄油以外的所有材料，揉到扩展阶段，加入黄油和盐，继续揉出手套膜，高筋面团达到最佳状态。

2. 40度烤箱一发1.5小时，准备好火腿肠。

3. 把发好的面团排气后平均分成8份，大概60克每份。擀成和火腿肠长度相当的长型。

4. 包住火腿肠，捏紧收口，平均切8-10刀随意，注意一定要肠断面不断！！！

5. 放到烤盘上，一左一右摆好。

6. 整形完成，如图。入烤箱40度二发1小时。

7. 膨胀了一大圈，二发完成。刷蛋液，撒上欧芹。

8. 180度上下20分钟，注意上色，我这个上色有点深了。

9. 另一种比较长的香肠，切了10段。