虎皮面包圈食谱做法大全,超简单的虎皮面包圈做法步骤

虎皮蛋糕你是不是不稀奇，那虎皮面包，你见过没？😜😜今天来做一个试试看喽……这款面包比较清淡，几乎没有油，糖也很少量，外脆内软～别有一番风味呢😋

用料  

虎皮面包圈的做法  

1. 将虎皮材料除黄油外，全部混合搅拌均匀

2. 加入融化的黄油，继续搅拌均匀

3. 遮盖保鲜膜醒发

4. 将所有面团材料放入主锅混合（30秒，速度3-5混合均匀）再揉面8分钟，出膜

5. 面团揉出膜，取出

6. 分四等份，搓圆，松弛15分钟

7. 将面团排气擀成圆饼的形状

8. 在中间用手指撮个洞

9. 将洞撑开

10. 翻面，再将中间和边缘捏合收口

11. 面包圈就整形完成了

12. 光滑面朝上，收口向下，放入烤盘中，在湿润的环境下醒发30—40分钟（夏天直接室温发酵就行）

13. 整形好的面包和虎皮材料同时发酵好了

14. 将虎皮面糊抹在面包上，要厚一点哦，这样裂纹会粗旷一点，会更好看

15. 全部涂抹好，放入烤箱，烤箱预热上火210度，下火200，烘烤20分钟（烘烤时间按自己烤箱脾气，可微微调整）

16. 出炉啦～这裂纹，超满意🤓

17. 我决定摆拍一下😜😜😜