双扭圈面包食谱做法大全,超简单的双扭圈面包做法步骤

就要乞巧节了，特意做了这个双扭面包，其中加了果脯，希望有情人缠缠绵绵、甜甜蜜蜜到永远。”

用料  

双扭圈面包的做法  

1. 称重所有材料

2. 除黄油和酵母外的的所有材料都放进面包桶内，然后启动面包机的和面程序，我选择了两个20分种

3. 揉到面团用手戳个洞，洞的边缘清晰光滑的状态

4. 酵母用20ml水化开，倒入面团中，启动和面程序（20分钟

5. 10分钟后暂停，加入黄油后再启动，继续揉10分钟

6. 此时轻拉面团可以撑出下面的膜，做这种面包就可以了。然后发酵至两倍大

7. 发酵好的面团取出排气揉匀，分成大小一致的两团

8. 将其中一块擀成大片，将果脯撒在上面

9. 将两边向中间对折

10. 从中间切开，轻拧整形

11. 将两条扭在一起

12. 首尾相接，放在铺了油纸的烤盘中

13. 烤箱发酵功能二次发酵至两倍大

14. 取出表面刷蛋液撒白芝麻装饰，我的另一个面包撒的黑芝麻，同时烤箱预热10分钟

15. 放入烤箱，180度，中层，20分钟取出凉凉

小贴士

1：各家面粉的吸水量不同，牛奶的量可自主调节。
2.烤箱根据自家的温度调节即可。
3.面团宜软不宜硬，面团硬了面包的口感不好，面包没有添加剂，要尽快吃完。
4：不喜欢黄油的，可以换成植物油。