小朋友幼儿园有活动，想着带这款餐包去分享。方子来着金大旺博客
用料
| 高筋面粉 | 305克 |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 盐 | 克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 水 | 180克 |
| 奶油 | 30克 |
扭结餐包的做法
材料放入搅拌无干粉（原方搅拌到无干粉再加奶油，我没注意看，一股脑全加一起搅拌了）
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第2张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第2张")
好湿好湿，开揉了
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第3张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第3张")
起劲了，一直坚持着没加面粉，湿啊
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第4张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第4张")
最后还是没顶住，加了20g高粉，揉到扩展阶段又能拉膜，破洞呈锯齿装，我这都揉到要完全阶段了
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第5张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第5张")
温暖处发至2倍大，我放到烤箱发酵30℃约1小时
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第6张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第6张")
分割50g一个，滚圆松弛15分钟，因为很黏撒了手粉
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第7张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第7张")
搓长条，手法同菜谱“奶油卷”（看下图吧），松弛10分钟
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第8张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第8张")
改天拍个动图
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第9张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第9张")
搓长条约30cm，如图打结，放烤箱38℃，二放至两倍大，手指按压有微微缓慢回弹
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第10张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第10张")
弄了两盘想一起烤，温度会不均匀，算了，下次还是一盘盘烤吧，190℃，23min
![扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第11张]( "扭结餐包的做法步骤图，扭结餐包怎么做好吃 第11张")
